BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Eremo di Sant'Antonio di Niasca - ECPv6.15.17.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Eremo di Sant'Antonio di Niasca
X-ORIGINAL-URL:https://eremosantantonio.it
X-WR-CALDESC:Eventi per Eremo di Sant'Antonio di Niasca
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20200101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260620T183000
DTEND;TZID=UTC:20260620T230000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20260606T084120Z
LAST-MODIFIED:20260606T084120Z
UID:1066-1781980200-1781996400@eremosantantonio.it
SUMMARY:Cena letteraria
DESCRIPTION:LA POESIA IN TAVOLA è il tema di questa cena in cui ogni portata è inframmezzata da letture: nella fresca natura che circonda l’Eremo di Sant’Antonio di Niasca (entroterra di Portofino GE) siete invitati a nutrirvi di poesia e del nostro cibo genuino.  \nLa poesia è un’espressione profonda della natura del singolo poeta\, per noi che le ascoltiamo è un confronto di visioni e di anime.  \nUn modo di farci ispirare dal modo di vedere il mondo del poeta. \n \nLe poesie sono scelte e lette ad alta voce da Gian Luca Favetto\,  scrittore drammaturgo e giornalista \nQuesta è un’occasione speciale per riscoprire il piacere di ascoltare letture e farle tue\, in un luogo che evoca bellezza\, tranquillità e riflessione. \nL’esperienza include la cena e il breve viaggio nella poesia\, tutto al costo di 50€. \nI posti sono limitati: non perdere l’occasione! \nPrenotazioni al ‭+39 380 1563777‬ oppure niasca@eremosantantonio.it \nCome raggiungerci? \n\nArriva in treno a Santa Margherita Ligure.\nPrendi il bus 782 per Portofino e scendi alla fermata di Niasca.\nDa lì\, ti aspetta una breve e piacevole salita di 15 minuti a piedi che ti porterà all’Eremo di Sant’Antonio.\n\nPer tutte le info\, clicca qui: https://bit.ly/all_Eremo
URL:https://eremosantantonio.it/event/cena-poetica/
LOCATION:Loc. Sant’Antonio 1\, Portofino\, Loc. Sant'Antonio 1\,\, Portofino\, 16034
CATEGORIES:cultura
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2026/06/Favetto-2025.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260419T093000
DTEND;TZID=UTC:20260419T163000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20260407T180845Z
LAST-MODIFIED:20260407T180845Z
UID:1060-1776591000-1776616200@eremosantantonio.it
SUMMARY:Incontro con l'acqua viva
DESCRIPTION:L’acqua è un elemento scontato ma ricco di significati\, di storia e di vita: una grande ricchezza nascosta anche nelle viscere del promontorio di Portofino. \nLa valle dei mulini dietro Paraggi\, nel parco di Portofino (GE) è un luogo inaspettato che ci racconta una storia “eroica”\, dove l’acqua\, spinta dalla pendenza è stata  propulsiva di attività produttive legate ai mulini sfruttati in sequenza. E oggi? \nOggi vi proponiamo una giornata con attività ed escursione dedicata all’acqua: cos’era Paraggi prima della sua vocazione turistica?  Come e di cosa vivevano i suoi abitanti? Perché l’acqua che scorre ci da sempre un senso di “benessere”? \nDomenica 19 aprile ci vediamo alle 9.30 all’Eremo di Sant’antonio di Niasca  (entroterra di Portofino\, GE)\, ex mulino. \nLa quota\, scontata a 15€ per minori di 12 anni\, comprende: \n📌 Workshop di cucina all’Eremo \n📌 Escursione guidata nella Valle dell’Acqua Viva e al Mulino del Gassetta (3 ore) \n📌 Visita guidata con illustrazione dei restauri dell’Eremo di Niasca e del suo sistema idrico \n📌 Merenda conviviale \nPranzo al sacco a carico dei partecipanti.  \nInfo e prenotazioni Francesca Papalini  +39 340 1220021 oppure https://experience.bricchidema.it/…/un-incontro-con… #turismolento #bricchidema #workshop #hiking #liguria 
URL:https://eremosantantonio.it/event/incontro-con-lacqua-viva/
LOCATION:Loc.Sant’Antonio 1\, Portofino (GE)
CATEGORIES:workshop
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260117T103000
DTEND;TZID=UTC:20260117T150000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20260108T081446Z
LAST-MODIFIED:20260110T133541Z
UID:1040-1768645800-1768662000@eremosantantonio.it
SUMMARY:Festa di Sant'Antonio Abate a Niasca
DESCRIPTION:Siete tutti invitati all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca\, nel Comune di Portofino\, per la festa del nostro “patrono” Sant’Antonio Abate; l’incontro aperto a tutti. \nIl 17 gennaio si celebra la sua festa. Uno dei suoi simboli legati a mille storie e mille leggende è  IL FUOCO: e il fuoco si accendeva proprio in quel periodo per bruciare le potature\, le vecchie sterpaglie non usate per scaldarsi. \nQuesto FUOCO aveva un grandissimo valore simbolico nel cruciale passaggio dalle tenebre alla luce\, dal freddo alla stagione più mite; dal rischio di malattie e morte alla rinascita e speranza di nuova prosperità nella buona stagione; è il periodo quando si percepisce un leggero allungamento delle giornate\, dopo il solstizio d’inverno (21-23 dicembre) il giorno di minor luce e la notte più lunga. \nPROGRAMMA \nore 11\,00 Santa Messa officiata da Don Alessandro Giosso \nore 12\,00 Presentazione del progetto “Acquae”\, realizzato dal team dell’Eremo nel 2023-2024 per la cura del territorio. \nore 13\,00 spuntino e vino offerto dal team dell’Eremo \nomaggio a chi non lo ha già di un volume storico/fotografico sul Sentiero dei Monaci
URL:https://eremosantantonio.it/event/festa-di-santantonio-abate-a-niasca/
LOCATION:Loc. Sant’Antonio 1\, Portofino\, Loc. Sant'Antonio 1\,\, Portofino\, 16034
CATEGORIES:Santa Messa domenicale
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2023/07/mappa-grafica-EREMO.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250920T183000
DTEND;TZID=UTC:20250920T223000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20250902T103324Z
LAST-MODIFIED:20250902T122745Z
UID:1019-1758393000-1758407400@eremosantantonio.it
SUMMARY:CENA E LETTERATURA IMMERSI NELLA NATURA
DESCRIPTION:DI TERRA E DI MARE è il tema di questa cena in cui ogni portata è inframmezzata da letture: due modi d’essere della Natura e più modi diversi di scriverla. Un viaggio fatto di letture fra onde e cammini\, creste e traversate vele e orizzonti\, scelte\, lette e commentate da Gian Luca Favetto. Non sarà una semplice lettura: le parole di Favetto risuoneranno nel silenzio della natura\, svelandoti il legame fra l’uomo la terra e il mare. Favetto è un profondo conoscitore e appassionato di letteratura\, scrittore\, drammaturgo e critico teatrale\, che sostiene: “Leggere a voce alta è meglio\, perché meglio e più \nhttps://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2025/09/23.09.25-Hamingway.m4v\nprofondamente risuona dentro di noi l’esperienza in forma di lettura”. Questa è un’occasione speciale per riscoprire il piacere di ascoltare storie e farle tue\, in un luogo che evoca bellezza\, tranquillità e riflessione \nL’esperienza include la cena e il breve viaggio letterario\, tutto al costo di 50€. \nI posti sono limitati: non perdere l’occasione! \nPrenotazioni al ‭+39 380 1563777‬ oppure niasca@eremosantantonio.it \nCome raggiungerci? \n\nArriva in treno a Santa Margherita Ligure.\nPrendi il bus 782 per Portofino e scendi alla fermata di Niasca.\nDa lì\, ti aspetta una breve e piacevole salita di 15 minuti a piedi che ti porterà all’Eremo di Sant’Antonio.\n\nPer tutte le info\, clicca qui: https://bit.ly/all_Eremo
URL:https://eremosantantonio.it/event/cena-e-letteratura-immersi-nella-natura/
LOCATION:Loc. Sant’Antonio 1\, Portofino\, Loc. Sant'Antonio 1\,\, Portofino\, 16034
CATEGORIES:cultura
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2025/09/IMG_9035-dimensioni-grandi.jpeg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250823T183000
DTEND;TZID=UTC:20250823T223000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20250809T101134Z
LAST-MODIFIED:20250809T101703Z
UID:1008-1755973800-1755988200@eremosantantonio.it
SUMMARY:Cena letteraria
DESCRIPTION:A CENA CON…LA LIGURIA DEGLI SCRITTORI   \nUn viaggio fatto di pagine\, sguardi e visioni lungo la costa e l’entroterra ligure in compagnia di scrittori e poeti che\, questa terra\, l’hanno vissuta e raccontata \nLetture scelte da Gian Luca Favetto   \nQuattro racconti che svelano un mondo morfologicamente molto particolare: la Liguria. Ma anche quattro racconti che svelano il modo di essere degli umani. Un’esperienza che facciamo attraverso lo sguardo di quattro grandi scrittori liguri\, attraverso il punto di vista che questa terra così particolare ispira.\nLeggere è un modo di guardare e scoprire le cose che ci circondano\, le cose e le persone con cui abbiamo a che fare più o meno quotidianamente. È un modo di essere e di vivere\, di confrontarsi con l’altro e gli altri. Un modo di viaggiare e conoscere\, di fare esperienze e coltivare il proprio sentire\, così che siano veri sentimenti quelli che\, infine\, proviamo\, e non soltanto emozioni.\nE leggere a voce alta è meglio\, perché meglio e più profondamente risuona dentro di noi l’esperienza in forma di lettura. E farlo non solo surfando sulle parole\, andando veloci seguendo la trama (come se la lettura fosse una discesa libera su una pista olimpica)\, ma scoprendo l’architettura che regge il racconto\,  ciò che dice il non detto\, ciò che dà ritmo e senso alla storia\, ciò che lo scrittore nasconde per far brillare la narrazione\, approfondendo i personaggi facendoli stare in mezzo a noi\, testimoniando in questo modo il fascino e la bellezza di condividere la letteratura\, di farne pratica.\nLa letteratura appartiene alla parte più intima di noi\, appartiene alla lettura. Se appartenesse alla scrittura\, si chiamerebbe scritteratura.
URL:https://eremosantantonio.it/event/cena-letteraria/
LOCATION:Loc. Sant’Antonio 1\, Portofino\, Loc. Sant'Antonio 1\,\, Portofino\, 16034
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2025/08/IMG_8908.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250430T090000
DTEND;TZID=UTC:20250430T120000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20250424T070900Z
LAST-MODIFIED:20250424T070900Z
UID:1002-1746003600-1746014400@eremosantantonio.it
SUMMARY:Foraging e ricette immersi nella natura
DESCRIPTION:Riconoscere e raccogliere le erbe spontanee locali e capire le loro proprietà; creare ricette e “pesti” aromatici.Cucinare all’aria aperta in gruppo con ingredienti del territorio; pranzare all’aperto sotto i noci secolari\, con le ricette preparate insieme: con Federica Vinco\nL’Eremo di Sant’Antonio di Niasca è immerso nel Parco di Portofino\, in una valletta nascosta\, molto vicino al borgo di Portofino. Si arriva a piedi in 10 minuti di salita dalla strada provinciale (fermata del bus 782).La sua missione è l’accoglienza come rifugio escursionistico: semplice e genuino\, in memoria delle sue origini medievali di piccola comunità monastica-contadina.La sua vocazione è vivere e promuovere la cultura del territorio ligure.
URL:https://eremosantantonio.it/event/foraging-e-ricette-immersi-nella-natura/
LOCATION:Loc. Sant’Antonio 1\, Portofino\, Loc. Sant'Antonio 1\,\, Portofino\, 16034
CATEGORIES:Ricette tradizionali
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250426T150000
DTEND;TZID=UTC:20250426T163000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20250309T145050Z
LAST-MODIFIED:20250309T145050Z
UID:932-1745679600-1745685000@eremosantantonio.it
SUMMARY:Riqualificazione del sistema idrico storico dell'antico Eremo di sant'Antonio di Niasca
DESCRIPTION:IL NOSTRO IMPEGNO CONCRETO PER LA CURA DEL TERRITORIO CHE CUSTODIAMO nel cuore del Parco di Portofino è il progetto appena terminato nel 2024 del bando “Protezione e valorizzazione dell’architettura e del paesaggio rurale” finanziato NextGenerationEU” \nIl progetto “AQUAE” del PNRR è dedicato all’elemento acqua. \nDurante le fasi progettuali del restauro dell’Eremo di Sant’Antonio di Niasca\, ci ci ha colpito la sistemazione idrica delle varie fonti di approvvigionamento idrico\, che sicuramente sono all’origine della scelta del luogo per la piccola comunità monastica nel 1317: FIUME\, SORGENTE\, PIOGGIA\, UMIDITÀ. Fra le varie necessità\, sicuramente la più importante per le attività dell’Eremo era quella di movimentare la ruota del mulino\, che consentiva il lavoro della macina al servizio della comunità locale; infatti i primi tre fraticelli di cui si ha notizia\, vivevano pregando e lavorando la terra\, ma anche al servizio del prossimo (in senso letterale\, visto il territorio così impervio!). \nIl nostro progetto “AQUAE” si è ispirato a questa attenzione all’acqua\, e reinterpreta con le nostre esigenze di rifugio escursionistico a trazione agricola\, questa sistemazione per RALLENTARLA\, RACCOGLIERE nei momenti di piogge abbondanti e RIUTILIZZARLA nella struttura e in agricoltura nei periodi siccitosi. \n \nAbbiamo così combinato l’esigenza di proteggere i pendii da frane smottamenti e guidare l’acqua dove potevamo raccoglierla per riutilizzarla. Abbiamo realizzato dei MURI A SECCO\, che  oggi secondo i geologi rimane la soluzione più affidabile contro il dissesto idrogeologico\,  al contrario del pervasivo uso del cemento\, maggiore responsabile di frane e esondazioni. \nTutti i sabati durante l’apertura dell’Eremo di Sant’Antonio di Niasca (da pasqua ai morti) sarà possibile approfondire il progetto\, con visite guidate a richiesta sempre al ‭+39 380 1563777‬ WA o alla mail niasca@eremosanantantonio.it \nRisparmiare raccogliere riusare le AQUAE
URL:https://eremosantantonio.it/event/pnrr_aquae/
LOCATION:Loc. Sant’Antonio 1\, Portofino\, Loc. Sant'Antonio 1\,\, Portofino\, 16034
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20250328
DTEND;VALUE=DATE:20250331
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20250309T112430Z
LAST-MODIFIED:20250309T112430Z
UID:926-1743120000-1743379199@eremosantantonio.it
SUMMARY:Leggere è vivere
DESCRIPTION:WORKSHOP STANZIALE LETTERARIO con Gian Luca Favetto \nQuattro racconti che svelano il mondo\, dice il sottotitolo\, il mondo degli esseri umani\, quello che formiamo stando insieme. Ma anche quattro racconti che svelano il modo di essere degli umani. Un’esperienza che facciamo attraverso lo sguardo di quattro grandi scrittori e scrittrici (italiani\, europei\, americani)\, attraverso il punto di vista che emerge dalla lettura dei loro libri \nLeggere è un modo di guardare e scoprire le cose che ci circondano\, le cose e le persone con cui abbiamo a che fare più o meno quotidianamente. È un modo di essere e di vivere\, di confrontarsi con l’altro e gli altri. Un modo di viaggiare e conoscere\, di fare esperienze e coltivare il proprio sentire\, così che siano veri sentimenti quelli che\, infine\, proviamo\, e non soltanto emozioni. \nE leggere a voce alta è meglio\, perché meglio e più profondamente risuona dentro di noi l’esperienza in forma di lettura. E farlo non solo surfando sulle parole\, andando veloci seguendo la trama (come se la lettura fosse una discesa libera su una pista olimpica)\, ma scoprendo l’architettura che regge il racconto\, analizzando ciò che dice il non detto\, ciò che dà ritmo e senso alla storia\, ciò che lo scrittore nasconde per far brillare la narrazione\, approfondendo i personaggi facendoli stare in mezzo a noi\, testimoniando in questo modo il fascino e la bellezza di condividere la letteratura\, di farne pratica. \nE\, tutto questo\, farlo insieme\, farlo in coro\, così che attraverso sguardi diversi possano confrontarsi differenti esperienze\, finendo con l’arricchirsi l’un l’altra. \nVale sempre la pena di ricordare che la letteratura appartiene alla parte più intima di noi\, appartiene alla lettura. Se appartenesse alla scrittura\, si chiamerebbe scritteratura. \nQuattro racconti\, si diceva. Forse cinque. Sei. Sei poi tu\, alla fine\, l’oggetto e il soggetto delle storie che leggiamo.
URL:https://eremosantantonio.it/event/leggere-e-vivere/
LOCATION:Loc. Sant’Antonio 1\, Portofino\, Loc. Sant'Antonio 1\,\, Portofino\, 16034
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2025/03/EV_Leggere-e-Vivere-IG.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250119T110000
DTEND;TZID=UTC:20250119T143000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20241217T174251Z
LAST-MODIFIED:20250407T133923Z
UID:857-1737284400-1737297000@eremosantantonio.it
SUMMARY:Sant'Antonio Abate: chi era costui?
DESCRIPTION:Sant’Antonio Abate nasce a Coma\, in Egitto (circa 252-357d.c.\, 105 anni a quei tempi! ) nella periferia di un Impero Romano che sta passando tumultuosamente ad un nuovo ordine\, in cui il Cristianesimo comincia ad assumere un’importanza determinante. Il giovane Antonio si converte al Cristianesimo\, si libera dei suoi beni e si dedica alle preghiera e alla radicale obbedienza al Vangelo\, in un eremo solitario sul monte Pispir in Egitto. Nonostante tutta la buona volontà\, Antonio non riesce a rimanere solo; attirati dalla sua personalità e dalla sua fama di santità\, altri eremiti si stabiliscono nelle vicinanze. Antonio così diventa padre (Abbas in ebraico\, da cui Abate) dei primi monaci\, legati da una regola monastica molto radicale. Ma la dote che sembra peculiare ad Antonio è quella taumaturgica; è capace di guarire molte malattie e i pellegrini che cercano un rimedio ai mali del corpo si sommano a quelli che cercano un rimedio ai mali dello spirito. \n \nIl 17 gennaio si celebra la sua festa. Uno dei suoi simboli legati a mille storie e mille leggende è  IL FUOCO: e il fuoco si accendeva proprio in quel periodo per bruciare le potature\, le vecchie sterpaglie non usate per scaldarsi. \nQuesto FUOCO aveva un grandissimo valore simbolico nel cruciale passaggio dalle tenebre alla luce\, dal freddo alla stagione più mite; dal rischio di malattie e morte alla rinascita e speranza di nuova prosperità nella buona stagione; è il periodo quando si percepisce un leggero allungamento delle giornate\, dopo il solstizio d’inverno (21-23 dicembre) il giorno di minor luce e la notte più lunga. \nL’Eremo di Niasca è a lui dedicato e lo festeggiamo qui\, Domenica 19 gennaio 2025\, in un incontro aperto a tutti: \nore 11\,00 presentazione del Sentiero dei Monaci del Monte di Portofino \nore 12\,00 Santa Messa officiata da Don Alessandro Giosso \nore 13\,00 spuntino e vino offerto dal team dell’Eremo \nomaggio a tutti i presenti di un volume storico/fotografico sul Sentiero dei Monaci
URL:https://eremosantantonio.it/event/santantonio-abate/
LOCATION:Loc.Sant’Antonio 1\, Portofino (GE)
CATEGORIES:Santa Messa domenicale
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20240511T093000
DTEND;TZID=UTC:20240512T183000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20240330T184710Z
LAST-MODIFIED:20240330T185900Z
UID:817-1715419800-1715538600@eremosantantonio.it
SUMMARY:Workshop: il tuo orto con l'agricoltura naturale
DESCRIPTION:Lasciar fare alla natura per recuperare le varietà tradizionali e riscoprire i veri sapori\, odori e nutrienti del nostro raccolto. \nQuesto workshop si basa sulla selezione naturale delle piante del tuo orto che meglio si adattano alle specifiche qualità di un luogo. Acquisirai la capacità di creare un orto  che non depaupera la terra\, e delle pratiche  e dell’autoproduzione agricola. \nPrepareremo e pianteremo un orto estivo con pratiche agricole “in progress” e metodi di gestione su appezzamenti terrazzati\, con particolare attenzione alla risorsa idrica per il suo mantenimento. \nLo faremo nei terreni intorno all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca\, che se da un lato impongono un approccio “eroico” come tutti i territori ripidi\, ripagano con grande generosità e qualità del raccolto; cosa c’è di meglio di fronte a l’esplosione dei prezzi di ortaggi e frutta? \nPROGRAMMA \n– Introduzione alla storia dell’agricultura\, le sue origini\, i principi ispiratori e le finalità\n– Realizzazione di un’aiuola partendo da zero: preparazione del suolo attraverso la minima lavorazione\, inoculazione con materiale organico\, semine e trapianti\, copertura con pacciamatura organica.\n– Approfondimento sul suolo: l’evoluzione\, la fertilità\, la conservazione\, la rigenerazione di un suolo vivo\n\n– Cenni di forest gardening e l’importanza di alberi da frutto nell’orto\n\n– Approfondimento sui semi: l’importanza dell’autoproduzione dei semi\, differenza tra sementi antiche e sementi ibride/OGM\, lo scambio dei semi\n– Pianificazione di un calendario di semina e progettazione delle successioni colturali\n– Il semenzaio\n– Approfondimento sull’acqua: la regimentazione\, l’irrigazione\, l’uso consapevole\n– Approfondimento sui trattamenti naturali: ricette per rimedi anticriptogamici\, repellenti e fertilizzanti\n– Approfondimento sul compostaggio aerobico: come realizzare una stazione di compostaggio mantenendola attiva nel tempo\n\n\nIl Workshop teorico e pratico si terrà in Liguria\, presso L’ Eremo\ndi Sant’ Antonio di Niasca\, PORTOFINO (GE)\n\nCosto: 140€ compresi i 2 pranzi\n\nA fine corso verrà rilasciato il diploma di partecipazione.\n\nPer il pernottamento contattare l’Eremo di Niasca\, per possibili soluzioni in tenda\, in camere multiple o matrimoniali.\nmail: niasca@eremosantantonio.it ‭- cel+39 380 1563777‬\no direttamente col tasto PRENOTA in Home\n\n  \nPER ARRIVARE bit.ly/all_Eremo \n\n\n\nDeborah Iadonisi: maestra di agricoltura naturale\n\nPREZZO 140€ a persona
URL:https://eremosantantonio.it/event/workshop-il-tuo-orto-con-lagricoltura-naturale/
LOCATION:Loc.Sant’Antonio 1\, Portofino (GE)
CATEGORIES:Ricette tradizionali
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20231021T110000
DTEND;TZID=UTC:20231021T130000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20231012T132713Z
LAST-MODIFIED:20231012T132713Z
UID:759-1697886000-1697893200@eremosantantonio.it
SUMMARY:PRESENTAZIONE DEL LIBRO “PIANTE DI STRADA ERBARIO DI GENOVA tra muri\,  creûze e marciapiedi"
DESCRIPTION:Percorrendo le vie di Genova alla ricerca di piante selvatiche non era raro attirare sguardi interrogativi\, spesso un pò sospettosi\, dei passanti: che cosa potevano cercare due persone munite di taccuino\, matita\, guanti e sacchetti? Qualcuno ogni tanto vedendoci estirpare qualche pianta\, esclamava: finalmente si sono decisi a eliminare tutte queste erbacce!”. \nBasta un piccolo accumulo di terreno tra il marciapiede e il muro\, o uno spazio un pò più ampio fra un lastrone e l’altro\, affinché il verde prenda il sopravvento\, con la comparsa di cinque o dieci specie diverse in pochi decimetri quadrati. \nTutto questo è di solito ignorato o\, peggio\, percepito come disordine; e pensare che durante la nostra indagine – solo rimanendo nei confini delle zone a più elevata densità abitativa – abbiamo reperito più di 4000 specie diverse! \nVI ASPETTIAMO CON L’AUTORE!\n\nSembra buffo presentare nel Parco Naturale di Portofino un libro nato dal desiderio di annotare le forme di vita soffocate dal cemento cittadino\, che però ce la fanno comunque! Qui\, nei dintorni dell’Eremo di Sant’Antonio di Niasca (entroterra di Portofino)\, la natura si esprime in totale libertà nel suo habitat.\nMa un giro a scoprire queste piante\, le loro doti e caratteristiche ci permetterà di passare una bella giornata nella natura\, in un posto speciale.\nLa prefazione del libro della Prof.ssa Giuseppina Barberis si intitola “Dal disordine alla bellezza”…ma qui il disordine della natura è subito BELLEZZA!\nGli autori Mariasole e Mario Calbi ci porteranno a riconoscere un pò di piante nei dintorni dell’Eremo\, e ci racconteranno del libro meravigliosamente illustrato!
URL:https://eremosantantonio.it/event/presentazione-erbario/
LOCATION:Loc. Sant’Antonio 1\, Portofino\, Loc. Sant'Antonio 1\,\, Portofino\, 16034
CATEGORIES:Ricette tradizionali
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2023/10/cover-prebuggion.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20231008T080000
DTEND;TZID=UTC:20231008T170000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20230821T143835Z
LAST-MODIFIED:20230828T083750Z
UID:735-1696752000-1696784400@eremosantantonio.it
SUMMARY:Trekking su una via della Transumanza Ligure
DESCRIPTION:Trekking in giornata dal Colle della Spinarola all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca\nentroterra di Portofino (GE)\, l’8 ottobre 2023.\nQuesto percorso nasce come via di Transumanza poi per secoli anche percorso votivo: dal passo della Spinarola attraverso il monte di Portofino\, all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca.\n\n\nSul percorso che scende verso il monte di Portofino dalle alture Liguri\, il mare del golfo di Genova è il primo sfondo della nostra bellissima gita\n \n\nConoscete il promontorio di Portofino? La antichissima strada consolare romana lo taglia fuori perché rispetto alla linea di costa è un agglomerato roccioso\, ripido e impervio che si protende sul mare: per le necessità di spostarsi velocemente verso le periferie dell’impero per i romani era un ostacolo da evitare. Ma se consideriamo il nome antico “Caput muntis” Capodimonte\, ci si apre una prospettiva diversa: dall’entroterra verso il mare\, dove i crinali dei monti di Genova declinano verso il monte di Portofino\, ultima vetta che si affaccia sul golfo Paradiso e sul golfo del Tigullio. Per chi come tantissimi viaggiava a piedi i crinali che evitavano i “sali e scendi” dalle valli\, erano un percorso vantaggioso\, su cui era facile orientarsi; primi fra tutti a utilizzarlo i pastori che ne fecero un abituale via di transumanza verso pascoli vicino al mare\, negli inverni rigidi con le montagne innevate. I monasteri del promontorio di Portofino che avevano ampi possedimenti affittavano questi pascoli\, sempre verdi per l’influenza mitigatrice del mare\, ai pastori\, che transitarono per secoli su questo sentiero che faremo insieme.\nIn questa gita con la guida di Carlo Capra ripercorreremo l’ultimo tratto di questo percorso da passo della Spinarola all’Eremo di Niasca dove si potrà pernottare\, in un rifugio che evoca questi tempi antichi in modo perfetto.!\nIl costo è 55€ guida e pulmino al passo della Spinarola: prenotazioni al +39 347 0836713 o carlo@donkeyshome.it\n\nCARATTERISTICHE\nLunghezza percorso: 15\,5 km;\ndislivello positivo: 570 m;\ndislivello negativo: 1030 m;\n5\,30 di cammino\n\nPROGRAMMA\nOrario di ritrovo: 8.00 in Piazza Vittorio Veneto a Santa Margherita Ligure\, vicino al chiosco dell’info point e dal mosaico a margherita; per facilitare il riconoscimento Carlo avrà una bandana rossa;\ntrasporto col pulmino al Passo della Spinarola\, circa 40 minuti di viaggio; arrivo all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca alle ore 17 nell’entroterra di Portofino (GE).\nQui si può cenare e pernottare nel rifugio escursionistico\nal +39 380 1563777 o niasca@eremosantantonio.it\nI prezzi li trovate qui https://eremosantantonio.it/prezzi/
URL:https://eremosantantonio.it/event/trekking-via-transumanza-ligure/
LOCATION:Loc. Sant’Antonio 1\, Portofino\, Loc. Sant'Antonio 1\,\, Portofino\, 16034
CATEGORIES:trekking
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2022/09/IMG_1707-web.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230923T100000
DTEND;TZID=UTC:20230923T170000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20230817T173700Z
LAST-MODIFIED:20230903T135527Z
UID:720-1695463200-1695488400@eremosantantonio.it
SUMMARY:Dal grano alla pagnotta: workshop di panificazione naturale
DESCRIPTION:Il pane è un alimento straordinario che fa parte di un’alimentazione sana ed equilibrata\, ma la qualità cambia molto da pane a pane. \nCon Valentina farai il pane come un tempo\, quando la pasta madre veniva conservata\, custodita e curata da ogni famiglia contadina che un giorno a settimana impastava il pane e lo cuocevano nel forno a legna del paese; questo pane durava una settimana\, e se avanzava veniva riutilizzato in mille modi (prima di andare agli animali da cortile)\n \nIl pane che proveremo a fare nel workshop non ha additivi o conservanti\,  è ottenuto da grani antichi e cereali non trattati o integrali scelti con grande cura\, macinati a mano in un mulino casalingo.  \nI recenti processi industriali di panificazione che permettono di velocizzare la lievitazione\, si sono rivelati molto indigesti; così negli ultimi anni c’è stato un vero e proprio ritorno ai sapori del pane di una volta con la riscoperta della panificazione naturale che rappresenta una vera svolta non solo di gusto ma soprattutto nella consapevolezza dei benefici per la salute dell’organismo. \nPer questo molti di noi hanno provato a fare il pane in casa con vari metodi\, ma farlo come una volta in tutti i passaggi ci consentirà di capire molti segreti\, modi e trucchi della panificazione naturale e affinare il nostro gusto su ciò che è buono e sano veramente. \nIl costo 60 € a persona incluso il pranzo. La sede è l’Eremo di Sant’Antonio di Niasca\, entroterra di Portofino (GE)\n \nPer info e prenotazioni Valentina cel. ‭‭+39 338 3385204  \nIL WORKSHOP è tenuto da Valentina Trucco (cel. ‭‭+39 338 3385204) che racconta di sé: “Con l’inizio del 2020 mi sono licenziata\, dopo dieci anni di comunicazione a Milano\, un passo che rimandavo da anni perché pensavo di poter far vivere un lavoro molto amato e gli interessi da coltivare\, ma il tempo per questi ultimi non era mai abbastanza. Poi\, in un batti baleno\, complice un un evento inatteso\, decisi che era venuto il momento di lasciare Milano e il mio lavoro per buttarmi anima e corpo nel “pane”\, perché il pane? Perché mi piace! E perché quello che trovavo in giro non era di mio gradimento. Il pane che ogni settimana continuo a imparare a fare è il pane che comprerei 🙂 Il pane è tornare all’essenziale\,  ho cercato di imparare a farlo come si faceva un tempo: impastando a mano\, macinando da sé la farina\, raccogliendo l’acqua di fonte e cuocendo a legna. \nQuest’anno ho seminato in un piccolo campo una delle semenze autoctone che i vecchi seminavano e mi piacerebbe un giorno poter usare solo il mio grano. Ma per il momento ho due bellissime realtà in Piemonte da cui prendo una miscela di grani antichi e la segale.  \nPer cercare di cambiare i ritmi a cui mi ero abituata\, ho deciso di fare il pane su ordinazione una volta a settimana e di consegnarlo da San Rocco di Camogli dove vivo fino a Genova\, per poter scambiare due parole con i miei clienti ogni settimana”.
URL:https://eremosantantonio.it/event/workshop-panificazione-2/
LOCATION:Loc. Sant’Antonio 1\, Portofino\, Loc. Sant'Antonio 1\,\, Portofino\, 16034
CATEGORIES:Ricette tradizionali
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2023/08/Panificare-Cover-DJI_0508.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230811T100000
DTEND;TZID=UTC:20230812T170000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20230729T151600Z
LAST-MODIFIED:20230802T155200Z
UID:691-1691748000-1691859600@eremosantantonio.it
SUMMARY:Workshop in blu: tintura naturale con l'indaco
DESCRIPTION:Il blu è sempre stato il colore più prezioso e raro in natura e da sempre ha avuto ruoli e simbolismi importanti nelle culture antiche; per questo la tintura con indaco esiste da migliaia di anni. \nL’11 e il 12 agosto 2023 scopriremo con Nicolò Stasi\, cos’è  l’indaco; la storia della tintura di questo blu nelle diverse tradizioni; quali piante contengono questo pigmento e dove si trovano; con quale processo si ottiene;  impareremo come farne una tintura che si fissi al tessuto e diverse ricette per tingere col pigmento indaco. \nPRIMA GIORNATA\nDurante la prima giornata del corso imparerai la teoria\, e tutte le attività preparatorie\n– Teoria delle tecniche di tintura a riserva\, teoria della tintura con indaco e le diverse “ricette” per tintura all’indaco;\n– prepareremo insieme passo dopo passo una “tintura al tino” con indaco e solfato ferroso\, il tino di Tintura verrà preparato il primo giorno e verrà usato durante la seconda giornata;\nTecnica Giapponese di stampa Katazome\n– Breve teoria della tecnica  Katazome;\n– ricetta per preparare a casa la pasta Katazome;\n– disegno con la pasta del motivo desiderato sul tessuto.\nI tessuti stampati con pasta katazome andranno essiccati per 24 ore e verranno tinti nell’ indaco durante la seconda giornata.\n– Breve teoria della tecnica giapponese Shibori e delle sue varianti;\n– progettazione del tessuto\, piegatura e preparazione degli shibori. Gli shibori preparati il primo giorno verranno tinti nell’indaco durante la seconda giornata . \nSECONDA GIORNATA\nDurante la seconda giornata del corso tingeremo nell’indaco\n–  Tingeremo tessuti con la tecnica Shibori;\n– tingeremo il tessuto disegnato con la pasta Katazome nell’indaco\, faremo i processi di lavaggio e rimozione della pasta per scoprire l’effetto del nostro tessuto stampato e finito; ogni partecipante al corso porterà a casa una sciarpa di cotone tinta e stampata con indaco. \nCosto 130 € per le due giornate.\nNumero minimo di partecipanti 5\, numero massimo partecipanti 8 \nPer info e prenotazioni ‭Nicolò Stasi cel. +39 342 3298999 \nIl workshop si terrà all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca; loc. sant’Antonio 1\, entroterra di Portofino (GE): si consiglia di arrivare in bus da Santa Margherita per difficoltà di posteggio! \n \n  \nNicolò Stasi racconta di sé “Dopo essermi laureato in pittura e arti visive all’Accademia di belle Arti di Firenze\, mi sono appassionato alle arti tessili\, tintura naturale\, filatura della lana\, tessitura\, ricamo ecc. \nNel corso degli anni facendo diversi viaggi in India \, Nepal\, Africa ho avuto la fortuna di imparare e approfondire le arti tessili\, apprendere tecniche tradizionali di tintura e stampa e tessitura\, conoscere artigiani di altri paesi e condividere conoscenze ed esperienze artistiche. Questa passione è diventato il mio lavoro anche qui in Italia dove ho il piacere di trasferire queste conoscenze un pò dimenticate”
URL:https://eremosantantonio.it/event/workshop-in-blu-tintura-naturale-con-lindaco/
LOCATION:Loc. Sant’Antonio 1\, Portofino\, Loc. Sant'Antonio 1\,\, Portofino\, 16034
CATEGORIES:Artigianato,Ricette tradizionali,trekking
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2023/07/DJI_0436-web.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230805T100000
DTEND;TZID=UTC:20230805T170000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20230724T193001Z
LAST-MODIFIED:20230730T102545Z
UID:695-1691229600-1691254800@eremosantantonio.it
SUMMARY:Workshop: introduzione alla tintura naturale
DESCRIPTION:Colori ottuenuti con pigmenti naturali all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca\n \nLa Natura ci fornisce colori in grande quantità: dai fiori\, alle cortecce\, dai germogli e dalle bacche è possibile trarre facilmente una variegata tavolozza di sfumature\, in maniera accessibile a tutti. Questo corso di introduzione alla tintura naturale\, ti offre questa tecnica.\nImparerai a riconoscere le piante tintorie che crescono spontanee nel nostro territorio\, come conservarle e usarle.\nVedrai come tingere filati e tessuti con colori naturali estratti da piante tintorie e scarti della cucina\, come fissare i colori ai tessuti e renderli permanenti e duraturi con l’ uso dei mordenti.\nRealizzeremo insieme una “palette” di colori su campioni di filati e tessuti\, un “quaderno tintorio” dove conservare i campioni dei colori e le annotazioni di tintura.\nProveremo campioni di stampa su tessuti con tecnica shibori.\nPorterai a casauna sciarpa tinta da te durante il workshop\, dispense per ricordarti le tecniche usate e un pacchetto di semi di fiori e piante tintorie da coltivare in giardino o sul terrazzo. \nCOSA IMPARERAI \n– Inizieremo parlando delle PIANTE TINTORIE e faremo una passeggiata botanica per imparare a riconoscere le piante utili ad estrarre il colore.\n– MORDENZATURA: introduzione teorica dei mordenti che useremo per fissare i colori e delle differenze tra fibre naturali animali e vegetali . Vedremo come trattare filati e tessuti prima di tingerli. Prepareremo insieme con questo metodo di mordenzatura sia le fibre animali (matasse di lana ) che le fibre vegetali di cellulosa ( tessuti in lino e cotone) che andremo successivamente a tingere. ( Questa fase richiede almeno un ora)\n– Preparazione del BAGNO DI COLORE: come usare le nostre piante tintorie per la tintura dei tessuti: procedimenti e trucchi. \nIl workshop si terrà all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca; loc. sant’Antonio 1\, entroterra di Portofino (GE): si consiglia di arrivare in bus da Santa Margherita per difficoltà di posteggio! \n \nNicolò Stasi (cel. ‭+39 342 3298999) racconta di sé “Dopo essermi laureato in pittura e arti visive all’Accademia di belle Arti di Firenze\, mi sono appassionato alle arti tessili\, tintura naturale\, filatura della lana\, tessitura\, ricamo ecc. \nNel corso degli anni facendo diversi viaggi in India \, Nepal\, Africa ho avuto la fortuna di imparare e approfondire le arti tessili\, apprendere tecniche tradizionali di tintura e stampa e tessitura\, conoscere artigiani di altri paesi e condividere conoscenze ed esperienze artistiche. Questa passione è diventato il mio lavoro anche qui in Italia dove ho il piacere di trasferire queste conoscenze un pò dimenticate”
URL:https://eremosantantonio.it/event/workshop-introduzione-alla-tintura-naturale/
LOCATION:Loc. Sant’Antonio 1\, Portofino\, Loc. Sant'Antonio 1\,\, Portofino\, 16034
CATEGORIES:Artigianato
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2023/07/WhatsApp-Image-2023-07-25-at-16.52.56.jpeg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20230729
DTEND;VALUE=DATE:20230730
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20230620T102313Z
LAST-MODIFIED:20230620T102313Z
UID:688-1690588800-1690675199@eremosantantonio.it
SUMMARY:Workshop: stampa botanica su tessuto 2a data
DESCRIPTION:La stampa botanica è una tecnica derivata dalla tintura naturale che utilizza elementi vegetali (foglie\, fiori\, bacche\, radici ecc.) per realizzare stampe su tessuti\, carta e altri tipi di supporto. Sono gli elementi vegetali stessi a rilasciare i loro colori sul supporto\, imprimendo stabilmente la propria impronta\, con speciali accorgimenti. \nNel workshop imparerai passo passo come realizzare stampe 100% naturali partendo dallo studio delle fibre (animali e vegetali)\, passando per l’osservazione delle specie arboree del territorio. Sperimenterai ogni passaggio della stampa naturale su tessuto. \nIl prezzo include il pranzo e due sciarpe che porterai a casa stampate da te. I materiali funzionali al workshop di stampa naturale saranno forniti dal Carolina Tonini. \nInfo e prenotazioni ‭+39 351 7231090 \nATTREZZATURA PERSONALE: guanti in lattice sottili\, grembiule (o abbigliamento da lavoro)\, carta e penna per appunti\, forbici. \nPROGRAMMA: \n10 .00 – 12.30 – introduzione\, la mordenzatura\, passeggiata botanica e raccolta vegetali\, composizione e preparazione stampa; \n12.30 – 14.30 – stampa (questa fase\, per la quale sono necessarie ca. 2 h di cottura\, (in concomitanza con la pausa pranzo) \n14.30 – 17.00 – apertura stampe\, la manutenzione e considerazioni finali \n\n\n\n\nIL WORKSHOP è gestito da Carolina Tonini (cel. ‭+39 351 7231090)\, classe 1991\, diploma all’Accademia Ligustica di Belle Arti in Scenografia e Costume per lo Spettacolo; lavora dal 2015 come costumista e sarta collaborando con diverse realtà teatrali italiane. \n\n\n\n\nDal 2019 si dedica allo studio e alla pratica della tintura naturale e dell’eco-printing; nel 2020 da vita al progetto Naturalia e tiene workshop per adulti e bambini\, giocando e creando con i colori della natura.
URL:https://eremosantantonio.it/event/workshop-stampa-botanica-su-tessuto-2a-data/
LOCATION:Loc.Sant’Antonio 1\, Portofino (GE)
CATEGORIES:Artigianato,Ricette tradizionali
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230701T090000
DTEND;TZID=UTC:20230701T160000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20220702T152326Z
LAST-MODIFIED:20230610T095156Z
UID:478-1688202000-1688227200@eremosantantonio.it
SUMMARY:Workshop: stampa botanica su tessuto
DESCRIPTION:La stampa botanica è una tecnica derivata dalla tintura naturale che utilizza elementi vegetali (foglie\, fiori\, bacche\, radici ecc.) per realizzare stampe su tessuti\, carta e altri tipi di supporto. Sono gli elementi vegetali stessi a rilasciare i loro colori sul supporto\, imprimendo stabilmente la propria impronta\, con speciali accorgimenti. \nNel workshop imparerai passo passo come realizzare stampe 100% naturali partendo dallo studio delle fibre (animali e vegetali)\, passando per l’osservazione delle specie arboree del territorio. Sperimenterai ogni passaggio della stampa naturale su tessuto. \nIl prezzo include il pranzo e due sciarpe che porterai a casa stampate da te. I materiali funzionali al workshop di stampa naturale saranno forniti dal Carolina Tonini. \nInfo e prenotazioni ‭+39 351 7231090 \nATTREZZATURA PERSONALE: guanti in lattice sottili\, grembiule (o abbigliamento da lavoro)\, carta e penna per appunti\, forbici. \nPROGRAMMA: \n09 .00 – 12.30 – introduzione\, la mordenzatura\, passeggiata botanica e raccolta vegetali\, composizione e preparazione stampa; \n12.30 – 14.30 – stampa (questa fase\, per la quale sono necessarie ca. 2 h di cottura\, (in concomitanza con la pausa pranzo)  \n14.30 – 16.00 – apertura stampe\, la manutenzione e considerazioni finali \n\n\n\n\nIL WORKSHOP è gestito da Carolina Tonini (cel. ‭+39 351 7231090)\, classe 1991\, diploma all’Accademia Ligustica di Belle Arti in Scenografia e Costume per lo Spettacolo; lavora dal 2015 come costumista e sarta collaborando con diverse realtà teatrali italiane. \n\n\n\n\nDal 2019 si dedica allo studio e alla pratica della tintura naturale e dell’eco-printing; nel 2020 da vita al progetto Naturalia e tiene workshop per adulti e bambini\, giocando e creando con i colori della natura.
URL:https://eremosantantonio.it/event/workshop-stampa-botanica-su-tessuto/
LOCATION:Loc.Sant’Antonio 1\, Portofino (GE)
CATEGORIES:Artigianato
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230603T090000
DTEND;TZID=UTC:20230603T183000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20230513T132830Z
LAST-MODIFIED:20230530T092952Z
UID:676-1685782800-1685817000@eremosantantonio.it
SUMMARY:IL TUO ORTO CON L' AGRICOLTURA EVOLUTIVA
DESCRIPTION:Lasciar fare alla natura per recuperare le varietà tradizionali e riscoprire i veri sapori\, odori e nutrienti del nostro raccolto. \nQuesto workshop si basa sulla selezione naturale delle piante del tuo orto che meglio si adattano alle specifiche qualità di un luogo. Acquisirai la capacità di creare un orto  che non depaupera la terra\, e delle pratiche dell’autoproduzione agricola. \nPrepareremo e pianteremo un orto estivo con pratiche agricole “in progress” e metodi di gestione su appezzamenti terrazzati\, con particolare attenzione alla risorsa idrica per il suo mantenimento. Lo faremo nei terreni intorno all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca\, che se da un lato impongono un approccio “eroico” come tutti i territori ripidi\, ripagano con grande generosità e qualità del raccolto; cosa c’è di meglio di fronte a l’esplosione dei prezzi di ortaggi e frutta? \nPROGRAMMA\n– Introduzione all’agricoltura evolutiva\n– considerazioni sul terreno e sugli spazi dell’orto\n– pianificazione dell’orto nelle stagioni\, la rotazione\n– gestire e selezionare le sementi\n– preparazione del terreno con minima lavorazione del suolo\n– pacciamatura\n– valutazione delle istallazioni semi-permanenti finali\n– piantumazione\n– considerazioni e curiosità \nPREZZO 100€ a persona \nDeborah Iadonisi: maestra di agricoltura evolutiva dell’orto
URL:https://eremosantantonio.it/event/il-tuo-orto/
LOCATION:L’Eremo\, Sant'Antonio\, 1\, Portofino\, 16034\, Italia
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2021/11/IMG_1011.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230527T083000
DTEND;TZID=UTC:20230527T083000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20220911T095717Z
LAST-MODIFIED:20230503T173544Z
UID:580-1685176200-1685176200@eremosantantonio.it
SUMMARY:Su una via della Transumanza Ligure
DESCRIPTION:Trekking in giornata dal Colle della Spinarola all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca\nentroterra di Portofino (GE)\, il 27 maggio2023. \nQuesto percorso nasce come via di Transumanza poi per secoli anche percorso votivo: dal passo della Spinarola attraverso il monte di Portofino\, all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca \nSul percorso che scende verso il monte di Portofino dalle alture Liguri\, il mare del golfo di Genova è il primo sfondo della nostra bellissima gita\n \nConoscete il promontorio di Portofino? La antichissima strada consolare romana lo taglia fuori perché rispetto alla linea di costa è un agglomerato roccioso\, ripido e impervio che si protende sul mare: per le necessità di spostarsi velocemente verso le periferie dell’impero per i romani era un ostacolo da evitare. Ma se consideriamo il nome antico “Caput muntis” Capodimonte\, ci si apre una prospettiva diversa: dall’entroterra verso il mare\, dove i crinali dei monti di Genova declinano verso il monte di Portofino\, ultima vetta che si affaccia sul sul golfo Paradiso sul golfo del Tigullio. Per chi come tantissimi viaggiava a piedi i crinali che evitavano i “sali e scendi” dalle valli\, erano un percorso vantaggioso\, su cui era facile orientarsi; primi fra tutti a utilizzarlo i pastori che ne fecero un abituale via di transumanza verso pascoli vicino al mare\, negli inverni rigidi con le montagne innevate. I monasteri del promontorio di Portofino che avevano ampi possedimenti affittavano questi pascoli\, sempre verdi per l’influenza mitigatrice del mare\, ai pastori\, che transitarono per secoli su questo sentiero che faremo insieme.\nIn questa gita con la guida di Carlo Capra ripercorreremo l’ultimo tratto di questo percorso da passo della Spinarola all’Eremo di Niasca dove si potrà pernottare\, in un rifugio che evoca questi tempi antichi in modo perfetto.! \nIl costo è 55€ guida e pulmino al passo della Spinarola: prenotazioni al +39 347 0836713 o carlo@donkeyshome.it \nCARATTERISTICHE\nLunghezza percorso: 15 km; \ndislivello positivo: 496 m; \ndislivello negativo: 945 m;\n5\,30 di cammino\n\nPROGRAMMA\nOrario di ritrovo: 8.30 in Piazza Vittorio Veneto a Santa Margherita Ligure\, vicino al chiosco dell’info point e dal mosaico a margherita; per facilitare il riconoscimento Carlo avrà una bandana rossa;\ntrasporto col pulmino al Passo della Spinarola\, circa 40 minuti di viaggio; arrivo all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca alle ore 17 nell’entroterra di Portofino (GE).\nQui si può cenare e pernottarenel rifugio escursionistico\nhttps://bookonline.pro/it/properties/90130\no contattandoci al +39 380 1563777 o niasca@eremosantantonio.it\nI prezzi li trovate qui https://eremosantantonio.it/prezzi/\n\n 
URL:https://eremosantantonio.it/event/gita-via-transumanza-ligure/
LOCATION:Loc.Sant’Antonio 1\, Portofino (GE)
CATEGORIES:trekking
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2022/09/IMG_1707-web.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20221029T100000
DTEND;TZID=UTC:20221029T160000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20221011T205700Z
LAST-MODIFIED:20221013T092118Z
UID:598-1667037600-1667059200@eremosantantonio.it
SUMMARY:Giornata dedicata all'oliva e alla castagna
DESCRIPTION:Luca\, Giacomo e Giancarla faranno il punto su due frutti che si macinavano nelle gloriose macine dell’Eremo di Sant’Antonio di Niasca: olive e castagne; l’olio il più sano dei condimenti e le castagne per una farina molto nutriente. Due ingredienti fiore all’occhiello di questo territorio e che in passato hanno anche salvato dalla fame e dalla carestia. \nL’Eremo era un mulino che macinava dal lontano medioevo; vicino c’è la valle dei mulini che di mulini ne aveva 35. \nLa giornata è dedicata a questi due frutti speciali\, ma sopratutto a due alberi speciali: l’ulivo e il castagno. \nULIVO \nUn albero che definirlo rustico è poco! Un albero potente\, longevo\, che se ne infischia di molti parassiti\, che resiste alle calamità e che produce a tutti i costi\, anche quando è abbandonato\, divorato dai rovi!\nMa perché abbandonarlo? puoi con qualche conoscenza in più dargli una mano crescere produttivo e ben potato; puoi farlo anche con un ulivo sul terrazzo o in giardino\, o aiutando chi ha qualche ulivo\, o se hai la fortuna di accedere a un uliveto tuo o di qualcuno che non se ne vuole occupare…e infine puoi aiutarci a recuperare il nostro\, nelle pertinenze dell’Eremo! \nCASTAGNO \nUn albero monumentale\, con un legno formidabile che i contadini hanno sostituito al leccio\, perché più redditizio: la farina di castagne in mancanza del pregiato frumento\, veniva usata per fare la pasta\, il pane\, focacce e molti dolci. \nSono i due alberi tipici della valletta di Niasca che qui hanno una particolarità: sono invertiti di quota. Usualmete il castagno è più in alto\, nell’Habitat del bosco misto dove il clima è fresco e umido\, e l’ulivo esposto al sole nell’Habitat originariamente di macchia mediterranea; qui è il contrario e abbiamo i castagni quasi in riva al mare e gli uliveti sopra…complice il clima e l’esposizione della valletta di Niasca. \nInfo e prenotazioni al n. dell’Eremo ‭+39 380 1563777‬ – Il prezzo comprende pranzo e merenda \nPROGRAMMA \n10- 11 Storia dell’ulivo \n11-13 Come potare l’ulivo e perché; metodi di raccolta e conservazione \n13  Degustazione d’olio e pranzo a base di castagne \n14\,30 Quattro chiacchere sulla castagna e come si trattava per ricavarne farina; scambio di ricette. \nAttrezzatura personale: forbici da fiori
URL:https://eremosantantonio.it/event/giornata-dedicata-alloliva-e-alla-castagna/
LOCATION:Loc.Sant’Antonio 1\, Portofino (GE)
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2022/10/Ulivo.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20221022T093000
DTEND;TZID=UTC:20221022T160000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20220822T162245Z
LAST-MODIFIED:20220926T060444Z
UID:533-1666431000-1666454400@eremosantantonio.it
SUMMARY:Workshop di panificazione naturale: dalla scelta del grano alla pagnotta
DESCRIPTION:Il pane è un alimento straordinario che fa parte di un’alimentazione sana ed equilibrata\, ma la qualità cambia molto da pane a pane. \nAbbiamo così chiamato Valentina\, che produce il pane come un tempo\, quando la pasta madre veniva conservata\, custodita e curata da ogni famiglia contadina che un giorno a settimana impastava il pane e lo cuocevano nel forno a legna del paese; questo pane come quello di Valentina\, durava una settimana. \nIl pane che proveremo a fare nel workshop è non solo senza additivi o conservanti\, ottenuti da grani antichi e cereali non trattati o integrali scelti con grande cura\, ma anche macinato a mano in un mulino casalingo.  \nI recenti processi industriali di panificazione che permettono di velocizzare la lievitazione\, si sono rivelati molto indigesti; così negli ultimi anni c’è stato un vero e proprio ritorno ai sapori del pane di una volta con la riscoperta della panificazione naturale che rappresenta una vera svolta non solo di gusto ma soprattutto nella consapevolezza dei benefici per la salute dell’organismo. \nPer questo molti di noi hanno provato a fare il pane in casa con vari metodi\, ma farlo come una volta in tutti i passaggi ci consentirà di capire molti segreti\, modi e trucchi della panificazione naturale e affinare il nostro gusto su ciò che è buono e sano veramente. \nIl costo 50 € a persona incluso il pranzo. La sede è l’Eremo di Sant’Antonio di Niasca\, entroterra di Portofino (GE)\n \nPer info e prenotazioni Valentina cel. ‭‭+39 338 3385204  \nPROGRAMMA \nAppuntamento all’Eremo alle 09:30\nBrevemente parleremo dei grani e delle loro caratteristiche;\nSceglieremo il pane che da fare e vedremo come calibrare i grani e gli altri ingredienti;\nMacineremo artigianalmente con un mulino portatile;\nImpasteremo a mano e parleremo della lievitazione naturale;\nPranzo del gruppo;\nVedremo la funzionalità e l’estetica della forma della pagnotta.\nI trucchi della cottura nel forno a legna.\nAssaggeremo il pane caldo fatto insieme. \nIl laboratorio si concluderà nel primo pomeriggio.\nPorterete a casa una pagnotta (o metà pagnotta a seconda dell’affluenza :)\, la ricetta del pane e un pezzo di pasta madre. \nIL WORKSHOP è tenuto da Valentina Trucco (cel. ‭‭+39 338 3385204) che racconta di sé: “Con l’inizio del 2020 mi sono licenziata\, dopo dieci anni di comunicazione a Milano\, un passo che rimandavo da anni perché pensavo di poter far vivere un lavoro molto amato e gli interessi da coltivare\, ma il tempo per questi ultimi non era mai abbastanza. Poi\, in un batti baleno\, complice un un evento inatteso\, decisi che era venuto il momento di lasciare Milano e il mio lavoro per buttarmi anima e corpo nel “pane”\, perché il pane? Perché mi piace! E perché quello che trovavo in giro non era di mio gradimento. Il pane che ogni settimana continuo a imparare a fare è il pane che comprerei 🙂 Il pane è tornare all’essenziale\,  ho cercato di imparare a farlo come si faceva un tempo: impastando a mano\, macinando da sé la farina\, raccogliendo l’acqua di fonte e cuocendo a legna. \nQuest’anno ho seminato in un piccolo campo una delle semenze autoctone che i vecchi seminavano e mi piacerebbe un giorno poter usare solo il mio grano. Ma per il momento ho due bellissime realtà in Piemonte da cui prendo una miscela di grani antichi e la segale.  \nPer cercare di cambiare i ritmi a cui mi ero abituata\, ho deciso di fare il pane su ordinazione una volta a settimana e di consegnarlo da San Rocco di Camogli dove vivo fino a Genova\, per poter scambiare due parole con i miei clienti ogni settimana”.
URL:https://eremosantantonio.it/event/workshop-panificazione/
LOCATION:Loc.Sant’Antonio 1\, Portofino (GE)
CATEGORIES:Ricette tradizionali
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2022/08/Vale-panificazione1-1.jpeg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20221001T103000
DTEND;TZID=UTC:20221001T170000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20220522T115430Z
LAST-MODIFIED:20220928T073813Z
UID:467-1664620200-1664643600@eremosantantonio.it
SUMMARY:Workshop: intrecciare i cestini
DESCRIPTION:Un’occasione veramente speciale per imparare a creare con le proprie mani cestini\, con materiali naturali\,  intrecciando\, inventando e riscoprendo tecniche che hanno accompagnato l’uomo da tempi immemori. \nUn workshop gestito da Bruno Repetti\, il cestaio che mette a disposizione la sua abilità e la sua tecnica preziosa. A fine giornata avrai capacità di intreccio\, conoscenza delle caratteristiche dei rami di varie essenze per cestini\, strutture da giardino\, e altri oggetti di tua invenzione. \nIl costo è 30€ compreso il pranzo\n‭La sede: l’Eremo di Sant’Antonio di Niasca – Loc.Sant’Antonio 1\, entroterra di Portofino (GE)\nInfo e prenotazioni al +39 380 1563777\n\nATTREZZATURA PERSONALE \nCiascuno dovrà portare forbici da potatura\,  coltellino\, pinzettine da elettricista\, un metro da srotolare (non quello da falegnami) e una roncolina (se possibile)
URL:https://eremosantantonio.it/event/workshop-intrecciare-i-cestini/
LOCATION:Loc.Sant’Antonio 1\, Portofino (GE)
CATEGORIES:Artigianato
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://eremosantantonio.it/wp-content/uploads/2022/05/NOI2022-09-03-10h03m02s189.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20220917T100000
DTEND;TZID=UTC:20220918T163000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20220831T131544Z
LAST-MODIFIED:20220903T143430Z
UID:555-1663408800-1663518600@eremosantantonio.it
SUMMARY:BLU: Workshop di tintura naturale con "indaco"
DESCRIPTION:Il blu è sempre stato il colore più prezioso e raro in natura e da sempre ha avuto ruoli e simbolismi importanti nelle culture antiche; per questo la tintura con indaco esiste da migliaia di anni. \nIl 17/18 settembre scopriremo con Nicolò Stasi\, cos’è  l’indaco; la storia della tintura del blu con indaco nelle diverse tradizioni; quali piante nei diversi continenti contengono questo pigmento blu; con quale processo si ottiene;  impareremo come estrarre il pigmento blu dalle piante fresche; come farne una tintura che si fissi al tessuto ossidandosi a contatto con l’aria e diverse ricette per tingere con pigmento indaco. \nPRIMA GIORNATA\nDurante la prima giornata del corso imparerai la teoria\, e tutte le attività preparatorie\n– Teoria delle tecniche di tintura a riserva\, teoria della tintura con indaco e le diverse “ricette” per tintura all’indaco;\n– prepareremo insieme passo dopo passo una “tintura al tino” con indaco e solfato ferroso\, il tino di Tintura verrà preparato il primo giorno e verrà usato durante la seconda giornata;\nTecnica Giapponese di stampa Katazome\n– Breve teoria della tecnica  Katazome;\n– ricetta per preparare a casa la pasta Katazome;\n– disegno con la pasta del motivo desiderato sul tessuto.\nI tessuti stampati con pasta katazome andranno essiccati per 24 ore e verranno tinti nell’ indaco durante la seconda giornata.\n– Breve teoria della tecnica giapponese Shibori e delle sue varianti;\n– progettazione del tessuto\, piegatura e preparazione degli shibori. Gli shibori preparati il primo giorno verranno tinti nell’indaco durante la seconda giornata . \nSECONDA GIORNATA\nDurante la seconda giornata del corso tingeremo nell’indaco\n–  Tingeremo tessuti con la tecnica Shibori;\n– tingeremo il tessuto disegnato con la pasta Katazome nell’indaco\, faremo i processi di lavaggio e rimozione della pasta per scoprire l’effetto del nostro tessuto stampato e finito; \nOgni partecipante al corso porterà a casa due pezzi di tessuto 50×60 tinti e stampati con indaco. \nIl workshop si terrà all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca; loc. sant’Antonio 1\, entroterra di Portofino (GE) \nCosto 130 € per le due giornate.\nNumero minimo di partecipanti 5\, numero massimo partecipanti 8 \nPer info e prenotazioni ‭Nicolò Stasi cel. +39 342 3298999 \nNicolò Stasi racconta di sé “Dopo essermi laureato in pittura e arti visive all’Accademia di belle Arti di Firenze\, mi sono appassionato alle arti tessili\, tintura naturale\, filatura della lana\, tessitura\, ricamo ecc. \nNel corso degli anni facendo diversi viaggi in India \, Nepal\, Africa ho avuto la fortuna di imparare e approfondire le arti tessili\, apprendere tecniche tradizionali di tintura e stampa e tessitura\, conoscere artigiani di altri paesi e condividere conoscenze ed esperienze artistiche. Questa passione è diventato il mio lavoro anche qui in Italia dove ho il piacere di trasferire queste conoscenze un pò dimenticate” \n.
URL:https://eremosantantonio.it/event/workshop-indaco/
LOCATION:Loc.Sant’Antonio 1\, Portofino (GE)
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20220827T103000
DTEND;TZID=UTC:20220827T170000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20220824T212254Z
LAST-MODIFIED:20220824T212530Z
UID:546-1661596200-1661619600@eremosantantonio.it
SUMMARY:Mostra e vendita di cestini nostrani
DESCRIPTION:Mercatino  di cestini difficili da trovare: varie forme\, dimensioni e utilità con piante combinate con tonalità di colori naturali diversi.  \n Sono prodotti artigianalmente da Bruno Repetti con essenze locali del nostro entroterra del levante ligure. \nAll’Eremo di Sant’Antonio\, nell’immediato entroterra di Portofino (GE); si arriva a piedi con una breve passeggiata dalla baia di Paraggi\, raggiungibile col bus. \nPROGRAMMA accesso libero\, dimostrazione d’intreccio alle 11 e alle 16  \nRaccoglieremo adesioni  per rifare a ottobre il workshop di un giorno per imparare i segreti dell’intreccio dalla lunga esperienza di Bruno Repetti: un’occasione veramente speciale per imparare a creare con le proprie mani cestini\, con materiali naturali\, intrecciando\, inventando e riscoprendo tecniche che hanno accompagnato l’uomo da tempi immemori. \nBruno Repetti racconta di sé “Mi chiamo Bruno Repetti\, nato a Borgonovo Ligure nel 1952 genovese doc. Ho cominciato a intrecciare i primi cesti di salice circa quarant’anni fa e da lì è nata la mia passione per questo antico mestiere ormai quasi scomparso. Nel corso degli anni ho cominciato a dare forme diverse ai miei intrecci utilizzando diversi tipi di materiali come il castagno\, l’ulivo e il nocciolo per produrre non solo i classici cesti ma anche gerle\, porta frutta\, cornucopie\, porta oggetti\, ghirlande e rifasciare vecchi fiaschi e bottiglie. Dal 2015\, spinto dall’idea di far conoscere alle persone ciò ciò che è la mia passione\, ho partecipato a diverse manifestazioni sugli antichi mestieri e mercatini in giro per l’entroterra ligure fino ad arrivare a tenere piccole lezioni a giovani che vogliono portare avanti l’arte dell’intreccio ormai quasi dimenticata.”
URL:https://eremosantantonio.it/event/vendita-cestini/
LOCATION:Loc.Sant’Antonio 1\, Portofino (GE)
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20220806T100000
DTEND;TZID=UTC:20220807T163000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20220704T093236Z
LAST-MODIFIED:20220731T100332Z
UID:489-1659780000-1659889800@eremosantantonio.it
SUMMARY:Workshop: introduzione alla tintura naturale
DESCRIPTION:  \n \n \n \nLa Natura ci fornisce colori in grande quantità: dai fiori\, alle cortecce\, dai germogli e dalle bacche è possibile trarre facilmente una variegata tavolozza di sfumature\, in maniera accessibile a tutti. Questo corso di introduzione alla tintura naturale\, ti offre questa tecnica.\nImparerai a riconoscere le piante tintorie che crescono spontanee nel nostro territorio\, come conservarle e usarle.\nVedrai come tingere filati e tessuti con colori naturali estratti da piante tintorie e scarti della cucina\, come fissare i colori ai tessuti e renderli permanenti e duraturi con l’ uso dei mordenti.\nRealizzeremo insieme una “palette” di colori su campioni di filati e tessuti\, un “quaderno tintorio” dove conservare i campioni dei colori e le annotazioni di tintura.\nProveremo campioni di stampa su tessuti con tecnica batik e shibori.\nPorterai a casa un pacchetto di semi di fiori e piante tintorie da coltivare in giardino o sul terrazzo. \nPROGRAMMA \nPRIMA GIORNATA (livello base)\nDurante la prima giornata del corso imparerai le basi della tintura naturale. \n– Inizieremo parlando delle PIANTE TINTORIE e faremo una passeggiata botanica per imparare a riconoscere le piante utili ad estrarre il colore.\n– MORDENZATURA: introduzione teorica dei mordenti che useremo per fissare i colori e delle differenze tra fibre naturali animali e vegetali . Vedremo come trattare filati e tessuti prima di tingerli. Prepareremo insieme con questo metodo di mordenzatura sia le fibre animali (matasse di lana ) che le fibre vegetali di cellulosa ( tessuti in lino e cotone) che andremo successivamente a tingere. ( Questa fase richiede almeno un ora)\n– Preparazione del BAGNO DI COLORE: come usare le nostre piante tintorie p… \nSECONDA GIORNATA ( livello avanzato)\nDurante la seconda giornata del corso di tintura imparerai diverse tecniche di stampa e tintura dei tessuti. \n– TECNICA SHIBORI: breve teoria della tecnica giapponese Shibori e delle sue varianti. Progettazione del tessuto\, mordenzatura del tessuto\, piegatura e stiratura \, tintura con tecnica shibori.\n– TECNICA BATIK: teoria della tecnica batik\, mordenzatura del tessuto \, tintura del tessuto con il colore di base della tela\, asciugatura\, stampa sul tessuto con cera d’api \, tintura del secondo colore\, rimozione della cera e finitura del tessuto che sarà stampato in 2 colori.\n– STAMPA CON PASTE DI MORDENTI: breve teoria della tecnica\, preparazione delle paste ai mordenti\, applicazione della pasta sul tessuto e creazione di un “motivo” decorativo\, tintura del tessuto\, finitura e risciacquo del tessuto.\n– Ogni partecipante al corso porterà a casa 3 pezzi di tessuto di lino ( 40 ×60 cm circa) tinti e stampati con le diverse tecniche imparate.\n– Ogni partecipante al corso porterà a casa pacchetti di semi di piante tintorie da coltivare nel proprio giardino o terrazzo \nNicolò Stasi (cel. ‭+39 342 3298999) racconta di sé “Dopo essermi laureato in pittura e arti visive all’Accademia di belle Arti di Firenze\, mi sono appassionato alle arti tessili\, tintura naturale\, filatura della lana\, tessitura\, ricamo ecc. \nNel corso degli anni facendo diversi viaggi in India \, Nepal\, Africa ho avuto la fortuna di imparare e approfondire le arti tessili\, apprendere tecniche tradizionali di tintura e stampa e tessitura\, conoscere artigiani di altri paesi e condividere conoscenze ed esperienze artistiche. Questa passione è diventato il mio lavoro anche qui in Italia dove ho il piacere di trasferire queste conoscenze un pò dimenticate”
URL:https://eremosantantonio.it/event/workshop-le-piante-tintorie/
LOCATION:Loc.Sant’Antonio 1\, Portofino (GE)
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20220715T123000
DTEND;TZID=UTC:20220715T210000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20220705T130516Z
LAST-MODIFIED:20220705T172051Z
UID:496-1657888200-1657918800@eremosantantonio.it
SUMMARY:Cucina di strettissimo magro
DESCRIPTION:  \n \n \nTutti i venerdì a PRANZO e CENA all’Eremo\, piatti del ricettario del monaco Gaspare Stanislao Dellepiane\, priore di San Nicolò di Capodimonte fino al del 1874. Da questo testo si ricavano diverse notizie sul rapporto alimentare fra i monaci e il promontorio di Portofino\, estremamente attuali. Le ricette si rifanno ad antichi testi e tradizioni religiose e locali marinaresche\, ma adattate alle severe regole dell’ordine dei frati minimi\, che impedivano l’uso di carni\, latte\, uova e loro derivati.\nL’elemento preponderante è il pesce di mare in tutte le varietà presenti.\nSe si passa alle verdure si trova un lungo elenco di varietà coltivate nei terreni propri o dati in enfiteusi (diritto su un fondo dei monaci\, in base al quale il titolare gode del dominio del fondo\, obbligandosi a migliorarlo e a pagare al proprietario un canone annuo in derrate). Tra le specie selvatiche solo asparagi\, bietole\, funghi neri e ovuli\, a conferma di una distanza con la cucina popolare\, dove prevalgono le erbe di prato. Non mancano molluschi. Qualche pesce di acqua dolce\, evidentemente acquistato.\nQuali ingredienti secondari\, pinoli\, mandorle\, limoni\, amarene\, fichi\, capperi e zafferano.\nLa regola benedettina è improntata a un’alimentazione sana e naturale\, che è condizionata dalla produzione stagionale\, la dieta dei frati Minimi è la più restrittiva: VEGETARIANA E PESCE.
URL:https://eremosantantonio.it/event/cucina-di-strettissimo-magro/
LOCATION:Loc.Sant’Antonio 1\, Portofino (GE)
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20220514T090000
DTEND;TZID=UTC:20220514T130000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20220504T075636Z
LAST-MODIFIED:20220504T075636Z
UID:463-1652518800-1652533200@eremosantantonio.it
SUMMARY:Verso la valletta di Niasca: piante autoctone e alloctone
DESCRIPTION:Il promontorio di Portofino è un concentrato fantastico di biodiversità:\nla valletta di Niasca\, dall’Eremo di Sant’Antonio dietro Paraggi\, ancora di più! Con una guida che ci aiuterà a osservare questi aspetti\, vi invitiamo a una bellissima gita\, da Nozarego all’Eremo\, dove sarà possibile pranzare comodamente. L’escursione è gratuita a cura del Parco di Portofino (escluso il pranzo). \nCi vediamo a Nozarego alle 9.00 con Giulia Pastorino\, che ci guida: per aiutarci nella gestione prenotatevi al +39 380 1563777
URL:https://eremosantantonio.it/event/verso-la-valletta-di-niasca-piante-autoctone-e-alloctone/
LOCATION:Loc. Sant’Antonio 1\, Portofino\, Loc. Sant'Antonio 1\,\, Portofino\, 16034
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20220430T100000
DTEND;TZID=UTC:20220430T130000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20220412T173232Z
LAST-MODIFIED:20220412T174453Z
UID:452-1651312800-1651323600@eremosantantonio.it
SUMMARY:Riconoscere le erbe spontanee
DESCRIPTION:🌱 Da sempre le #erbe spontanee sono state raccolte sul monte di Portofino dove crescono allo stato selvatico\, per variare il sapore della “solita zuppa”. Era scontata una conoscenza profonda del territorio e delle proprietà delle piante stesse: ma oggi chi se le ricorda? È primavera e il monte è pieno di erbette tenere; un’occasione per fare una passeggiata sul Monte di Portofino e imparare a riconoscerle insieme a Giacomo e Luca (gestori dell’Eremo di Sant’Antonio di Niasca). Info e prenotazioni al +39 380 1563777🌱\nChi vuole può approfittare e fermarsi a pranzo all’Eremo\, con piatto del giorno al “prebugiùn” (non compreso nel prezzo).
URL:https://eremosantantonio.it/event/riconoscere-le-erbe-spontanee/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20211128T100000
DTEND;TZID=UTC:20211128T150000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20211116T084633Z
LAST-MODIFIED:20211116T091702Z
UID:423-1638093600-1638111600@eremosantantonio.it
SUMMARY:Erbe dimenticate
DESCRIPTION:Nel genovesato\, la tipica mescolanza di erbe spontanee viene chiamata prebuggiùn o prebôggiôn\, la cui etimologia è dubbia. Potrebbe derivare da pro Buglionis\, espressione di epoca medioevale che fa riferimento alla raccolta di erbette spontanee come cibo e/o medicina per il condottiero dei crociati Goffredo di Buglione durante l’assedio di Gerusalemme (Prima Crociata intorno al 1096 d.C.). Secondo un’altra ipotesi deriverebbe da pre-boggî\, per bollire\, in riferimento alla modalità di preparazione delle erbette\, o da buggêu\, bugliolo\, calderone sul prato. \nTra le tante versioni quelle del Monte era principalmente composta da…. venite a scoprirlo con noi! \nLa prenotazione è obbligatoria e il costo è 25 € pranzo compreso.\nInfo e prenotazioni:Deborah Iadonisi 3391670366
URL:https://eremosantantonio.it/event/erbe-dimenticate/
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20211127T100000
DTEND;TZID=UTC:20211127T153000
DTSTAMP:20260717T224242
CREATED:20211116T082151Z
LAST-MODIFIED:20211116T171912Z
UID:420-1638007200-1638027000@eremosantantonio.it
SUMMARY:La medicina delle campagne
DESCRIPTION:In latino bastano tre parole per spiegare bene il principio che sta alla base del concetto di vita\, cura e natura nella prospettiva naturopatica: Vis medicatrix naturae cioè La forza curativa della natura.\nEsploreremo in mattinata le tradizioni contadine della cura con le erbe\, le loro proprietà intrinseche e come si curavano i nostri avi. Una riscoperta che aiuta a trovare in sé l’energia mentale e fisica per affrontare e prevenire le malattie. \nLa prenotazione è obbligatoria e il costo è 40€ pranzo compreso. \nInfo e prenotazioni: Francesca Benelli\, Lunìn 3407500385 \n 
URL:https://eremosantantonio.it/event/la-medicina-delle-campagne/
LOCATION:L’Eremo\, Sant'Antonio\, 1\, Portofino\, 16034\, Italia
END:VEVENT
END:VCALENDAR