Workshop di panificazione naturale: dalla scelta del grano alla pagnotta
Loc.Sant'Antonio 1, Portofino (GE)Il pane è un alimento straordinario che fa parte di un’alimentazione sana ed equilibrata, ma la qualità cambia molto da pane a pane. Abbiamo così chiamato Valentina, che produce il pane come un tempo, quando la pasta madre veniva conservata, custodita e curata da ogni famiglia contadina che un giorno a settimana impastava il pane e lo …
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