IL TUO ORTO CON L’ AGRICOLTURA EVOLUTIVA

Lasciar fare alla natura per recuperare le varietà tradizionali e riscoprire i veri sapori, odori e nutrienti del nostro raccolto.

Questo workshop si basa sulla selezione naturale delle piante del tuo orto che meglio si adattano alle specifiche qualità di un luogo. Acquisirai la capacità di creare un orto  che non depaupera la terra, e delle pratiche dell’autoproduzione agricola.

Prepareremo e pianteremo un orto estivo con pratiche agricole “in progress” e metodi di gestione su appezzamenti terrazzati, con particolare attenzione alla risorsa idrica per il suo mantenimento. Lo faremo nei terreni intorno all’Eremo di Sant’Antonio di Niasca, che se da un lato impongono un approccio “eroico” come tutti i territori ripidi, ripagano con grande generosità e qualità del raccolto; cosa c’è di meglio di fronte a l’esplosione dei prezzi di ortaggi e frutta?

PROGRAMMA
– Introduzione all’agricoltura evolutiva
– considerazioni sul terreno e sugli spazi dell’orto
– pianificazione dell’orto nelle stagioni, la rotazione
– gestire e selezionare le sementi
– preparazione del terreno con minima lavorazione del suolo
– pacciamatura
– valutazione delle istallazioni semi-permanenti finali
– piantumazione
– considerazioni e curiosità

PREZZO 100€ a persona